Latte di riso

Procedimento con il bimby

Per prima cosa metti 75 grammi di riso  in 500 gr di acqua e nel microonde per 5 minuti, In alternativa, metti il tutto nel bimby per 8 minuti vel 1 antiorario temperatura 100 gradi.

Lascia raffreddare il riso nella stessa acqua.

Dopo qualche ora scoli, aggiungi 1 litro di acqua e frulli 3 minuti vel 3, 3 minuti vel 10.

Filtri il latte ottenuto, aggiungi 20 grammi di zucchero di canna, se preferisci aromatizza a piacere, io lo lascio neutro, imbottigli e mettilo in frigo.