Vellutata di zucca e zenzero

Porre nel boccale la zucca, le patate, il dado, il sale, una manciata di pepe, la cipolla, l'aglio, l'acqua e lo zenzero e l'olio evo. Far cuocere 15 min a 100 gradi vel 1. Poi frullare per 1 minuto partendo da velocità 4 e arrivando a 8. Cuocere ancora  qualche minuto ( io altri 5 minuti) a varoma vel soft fino a raggiungere la cremosità  desiderata. Decora con mandorle in scaglie e una spolverata di rosmarino