Tartare avocado e pomodori

Categoria:

Se la ricetta ti è stata utile o se vuoi contribuire al mantenimento di questo sito, clicca su uno dei nostri sponsor oppure puoi offrirci un caffè

Ingredienti

Per 4 Persona(e)

tartare

1 avocado
5 pomodori perini
2 cucchiai capperi
20 olive taggiasche
10 foglie basilico
3 cucchiai succo di limone
5 cucchiai olio evo
sale e pepe

Istruzioni: Tartare avocado e pomodori

Sbucciare i pomodori e tagliarli a dadini. Metterli in un colino a perdere l'acqua per un'ora. Sbucciare e tagliare a dadini l'avocado, tritare grossolanamente i capperi, le olive e il basilico. Mettere tutto in una ciotola e condire con olio, sale e limone. Lasciare in frigo un paio d'ore prima di servire. Si può servire in ciotoline di pane o su crostini, oppure facendo delle formine con un coppapasta, pressando bene il composto.

Nota: vanno bene anche i pomodori tondi al posto dei perini, in tal caso ne bastano tre (se non sono piccoli).

Note Ricetta

Questa ricetta l'avevo trovata su una rivista di cucina (non ricordo quale), ed è velocissima da fare e di grande effetto.

Approfondisci sull'avocado

Se la ricetta ti è stata utile o se vuoi contribuire al mantenimento di questo sito, clicca su uno dei nostri sponsor oppure puoi offrirci un caffè